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正常情況下，腸道菌群能夠很好地幫助我們消化食物、吸收營養、正常排泄、順暢排毒。也無意中殺死了很多對我們身體有益的細菌。

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腸道菌群也影響衰老速度。而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。

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腸道菌群也影響衰老速度。攝取優質的蛋白質，蛋白質是構成身體細胞的主要成分丁斌煌

這位網友在臉書社團《家常菜》發文，原PO貼出煎餃起鍋時，想拿起來卻破皮的照片，並向網友乞助，要怎麼拿才可以免。

（練習編纂：歐雅如）

有很多網友建議，在煎的時辰最好是用「不沾鍋」的鍋子煎，「不沾鍋，餃子冷凍直接煎，我放油、水加麵粉」、「建議你用不沾鍋」、「你需要一個新的不沾鍋」、「不沾鍋超好煎」、「用不沾的平底鍋」、「不沾鍋，小火煎才不會焦掉」，而且搭配適當的油跟好的火侯節制，就可以在起鍋時，看到完善的煎餃。

▲原PO在臉書社團《家常菜》請益網友，煎餃要起鍋時，怎麼拿才不會破皮。

煎餃是很多人會作為早飯的選擇，外型類似鍋貼，但吃的口感卻與鍋貼不同，不外在煎的時候卻要注意火侯及油量，才能煎出甘旨的煎餃。

近日有網友在臉書社團分享在煎餃起鍋時，想拿起來卻破皮的照片，並問要怎麼避免這情形産生，熟行人曝「1關頭」，而且利用不沾鍋鍋子，就可以讓煎餃在拿起來時不會破皮，引發會商。

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熟行人透露表現，「油溫」絕對是拿起來不會破皮的關頭，並诠釋「油溫不敷就放水餃，要加和面粉的溫水下去！」、「放油以後等底部有點金黃色的時刻加水下去悶」、「鍋熱油熱」、「油太少」、「熱鍋下餃子是關頭」、「乾鍋下油，油熱把冷凍水餃擺進去排好」、「鍋要熱，薄油」、「油不敷熱」、「加點太白粉和水，開小火及放適當的沙拉油」、「冷鍋放油擺水餃加半碗麵粉水、開中火煎到水乾便可，中央都不要動它」。

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